Котлеты из мать-и-мачехи с картофелем

Картофельно-морковные оладьи с сосновой хвоей


из мать-и-мачехи рецепты В сосновой хвое содержатся витамины В1; В2; В3; К, Е, Р, РР (никотиновая кислота); биотин; фолиевая кислота. Сосновая хвоя в зимнее время года самая полезная, т.к. в ней значительно больше витаминов и биологически активных веществ, чем летом. Да ведь летом и так предостаточно съедобных травок.
Картофельно-морковные оладьи с сосновой хвоей лучше готовить в зимнее время года, чтобы обогатить свое меню витаминами.

Картофельно-морковные оладьи с сосновой хвоей

Продукты для рецепта:
✔ Сосновая хвоя, 1 столовая ложка
✔ Картофель 2-3 шт.
✔ Морковь 1/2 шт.
✔ Лук репчатый 1/2 шт.
✔ Яйцо 1 шт. Можно приготовить и без яйца.
✔ Специи молотые: кориандр, красный перец
✔ соль, кунжут, по вкусу
✔ мука 1 столовых ложки
✔ растительное масло для смазки сковороды
овощи морковь, картофель

Приготовление блюда:
Сосновые иголки надо тщательно вымыть и разложить на чистом полотенце, чтобы дать стечь остаткам воды. Подготавливаем овощи: чистим и моем лук, морковь и картофель. Лук нарезаем кубиками. Морковь и картофель трем на крупной терке. Сосновые иголки очень мелко нарезаем ножом, измельчить хвою не получится ни в комбайне, ни в кофемолке, т.к. она жесткая. Много хвои в оладьи класть не стоит, она не только жесткая, но и с горчинкою. Все хорошо в меру, гармонично.

Все овощи помещаем в миску и добавляем немного соли и яйцо.

овощи морковь, картофель

Всыпаем сюда же измельченную сосновую хвою и кладем кунжут.

тертые овощи

Соединяем все продукты и перемешиваем, от соли овощи дают сок. Добавляем муку и тщательно все мешаем.

Соединяем все продукты и перемешиваем

В сковороде разогреваем растительное масло, выкладываем овощную массу в разогретую и смазанную маслом сковороду.

Картофельно-морковные оладьи с сосновой хвоей

Potato carrot with pine needles fritters Обжариваем оладьи с обеих сторон до румяной корочки.

Картофельно-морковные оладьи с сосновой хвоей

Подаем к столу картофельно-морковные оладьи с сосновой хвоей горячими.

Картофельно-морковные оладьи с сосновой хвоей

vegetarian, healthy, diet, vegetables, potato, carrot, recipes, food, cooking, wild plants, herbs, background, nature, wild, organic Эти оладьи очень вкусные.

Potato carrot with pine needles fritters

Материал принадлежит сайту www.arugula.ru