Блины с лебедой, пряной зеленью и мокрицей

Рецепт блинов из зеленого теста с ароматной начинкой из пряных трав.



Продукты для рецепта:

✔ Зеленое тесто из крапивы - здесь рецепт приготовления теста с пошаговыми фото

Для начинки блинов:
✔ лебеды пучок
✔ Мокрицы пучок
✔ лук зеленый пучок
✔ укроп 2 веточки.
✔ листья базилика, нужны только листья, стебли не использую, т.к. жесткие
✔ кинза 2-3 веточки
✔ масло растительное
✔ соль, специи, перец черный молотый и тмин по вкусу

Приготовление:

1. Готовим начинку для блинов. Всю зелень: лебеду, мокрицу, укроп, кинзу, базилик, зеленый лук надо вымыть, измельчить и хорошенько перемешать, добавить соль, специи.

2. Тесто разделить на равные части, скатать их в шарики и каждый шарик надо раскатать в тонкий блин. Выложить начинку из зелени на половину этого блина, затем сложить его пополам и закрепить края блина. А можно все тесто раскатать и из этой пластины блюдцем вырезать круглые длины. Затем в центр каждого поместить начинку и свернуть.



3. Разогреть сковороду и обжарить блины с зеленью с обеих сторон. Подавать горячими.




Материал принадлежит сайту www.arugula.ru