из сныти

Тофу в зеленом кляре со снытью


из сныти Необычное блюдо из тофу. Очень вкусный витаминный кляр к этому блюду я приготовила с измельченной снытью. Кусочки тофу подрумяненные в зеленой витаминной оболочке с добавлением травки, с ароматными пряностями очень вкусные. Тофу, приготовленный таким образом нравится даже тем, кто не любит соевый сыр тофу.

Тофу в зеленом кляре со снытью

Продукты для рецепта:

✔ тофу,
✔ сныть молодая, 1 пучок,
✔ свежий корень имбиря, тертый на самой мелкой терке,
✔ 0,5 лук репчатый, тертый на самой мелкой терке,
✔ 1 сырое яйцо,
✔ 1-2 ст.л. сметаны,
✔ 3-4 ст.л. муки,
✔ соль,
✔ кориандр,
✔ перец чили,
✔ красный и черный перец,
✔ вода.

Как приготовить тофу в зеленом кляре со снытью.
Приготовление витаминного блюда:

1. Сныть многократно вымыть и выложить на полотенце для стекания лишней воды. Помыть купырь и тоже выложить на полотенце.
2. Когда зелень слегка обсохнет от воды, ее надо очень мелко нарезать. Измельчаем ножом зелень сныти и купыря.

Тофу в зеленом кляре со снытью

1. Сыр тофу нарезаем прямоугольными кусочками.
2. Яйцо слегка взбиваем и соединяем со сметаной и мукой, добавляем немного воды, специи, соль и измельченные травы: сныть и купырь. Все продукты перемешиваем.
3. Чистим корень имбиря и трем на терке, затем тоже добавляем в кляр. Тесто должно быть не густым, но и не жидким, чтобы кляр не стекал полностью с кусочков тофу. Консистенцию теста можно менять. если тесто слишком густое, можно добавить еще воды.

Тофу в зеленом кляре со снытью

4. Разогреваем сковороду с небольшим количеством растительного масла.
5. Окунаем кусочки тофу в зеленый кляр со снытью и раскладываем на разогретой сковороде.
6. Обжариваем тофу на горячей сковороде с растительным маслом с обеих сторон.

Тофу в зеленом кляре со снытью

Подавать к столу кусочки тофу в кляре со снытью горячими, с соевым соусом.

Тофу в зеленом кляре со снытью


Tofu in green goutweed tempura on plate, cooking organic food with wild plants Сныть очень полезная витаминная дикорастущая трава. Листья сныти содержат азотистые соединения, в том числе холин; витамин С, флавоноиды, кверцитин и кемпферол, укрепляющие стенки сосудов, эфирное масло. Сныть - это целый кладезь незаменимых витаминов и микроэлементов.




goutweed, tofu, ginger, green, tempura, food, cheese, upside, pie, holiday, delicious, homemade, cooking, cow parsley, dessert, baked, pastry, orange, decoration, background, closeup, white, fresh, leaf, vegetarian, healthy, diet, wild plants, herbs, background, nature, wild, organic, natural, gluten free, spring, medical, cuisine, meal, asian, spring, green

Материал принадлежит сайту www.arugula.ru