Котлеты из цветов одуванчиков с морковью и картофелем

Великолепные, сочные, красивые и полезные Котлеты из лепестков цветов одуванчиков с морковью, картофелем и кунжутом.

Состав одуванчика уникален, это ценное дикое растение. Соцветия и листья одуванчика содержат каротиноиды, тритерпеновые спирты, витамины С и В2; В6 и Р, минеральные соли железа, кальция, калия, фосфора, марганца, меди, бора, никеля, титана, молибдена и некоторых других элементов.



Продукты для рецепта:
✔ Лепестки цветов одуванчика
✔ Картофель
✔ Морковь
✔ Лук репчатый
✔ Яйцо
✔ Мука
✔ Специи молотые: мускат, перец чили
✔ Кунжут
✔ соль по вкусу
✔ растительное масло для жарки котлет из лепестков цветов одуванчиков

Приготовление блюда:

Одуванчики и все дикорастущие травы для еды собирают в экологически чистых местах.



Очистить и вымыть овощи: картофель, морковь, лук. Сорвать цветы одуванчиков со стебельков, стебли одуванчиков можно отварить в воде как лапшу, она намного полезнее, чем макароны и сейчас это особенно в тренде, потому что из стеблей одуванчиков всегда получаются очень вкусные и полезные блюда.



Отделить лепестки одуванчиков от цветоложе и чашелистиков.



Измельчить овощи: лук нарезать очень мелко, а картофель и морковь натереть на мелкой терке.



Добавить специи, муку и яйцо. Все тщательно перемешать и смешать с лепестками одуванчиков.



Выкладывать ложкой овощную смесь для котлет с лепестками одуванчиков на разогретую сковороду с растительным маслом. Посыпать котлеты семенами кунжута.



Обжарить котлеты из овощей с лепестками одуванчиков с обеих сторон.



Котлеты из цветов одуванчика с морковью и картофелем очень полезны и вкусны.